鯖の竜田揚げレシピあり

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おいしそう！

祖父も母も鯖が嫌いだったせいで、うちでは食卓に鯖料理が並ぶ事がなく、私は大人になって初めて鯖を食べました。こんなに美味しいものを知らずに育ったなんて・・・。この竜田揚げは、下味にしょうがを入れて、みりんで少し甘みをつけました。鯖の生臭さを感じる事なく、美味しく出来ました。〔材料〕2人分鯖 (生)……半身片栗粉……適量 ★醤油……大さじ1 ★酒……大さじ1 ★みり......