あらかぶのお味噌汁レシピあり

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おいしそう！

‘あらかぶ’とは九州特有の呼び方らしく、カサゴというのが本名らしいです。かなりブスなお魚ですが、お味噌汁に入れると、豪華になり美味しいです。（たとえブスでも、調理という一手間により、その持ち味が存分に生かされるあらかぶに励まされる）〔材料〕2人分あらかぶ (小)……2尾水……500～550mlぐらい味噌……適量ネギ……適量〔作り方〕 ①あらかぶは、軽く湯通し......