卵と春キャベツの巾着煮レシピあり

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おいしそう！

曾祖母が健在だった頃、良い油揚げと悪い油揚げの見分け方を習った事があります。前者は中を裂く時に中身がきれいに剥がれるけど、後者は破れてボロボロになるそうです。なので、中に何か詰めるような料理をする時には、安物を買ってはいけないと教わりました。自分で料理をするようになって、確かにその通りだと分かりました。というわけで、ほんのちょっとだけ奮発した油揚げの中に、卵と春キャベツを刻んだものを詰め......