せりのおひたしレシピあり

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おいしそう！

せりを茹でたら、私が知るどんな野菜よりもカサが少量になり、びっくりして慌てて買い足して作りました。茹でる時間はごく僅かにして、固めに仕上げるほうが風味も食感もいい感じです。〔材料〕せり……2把 ★水……カップ1 ★白だし……大さじ1 ★酒……大さじ1 ★薄口醤油……大さじ1/2 ★みりん……大さじ1/2 かつおぶし……適量〔作り方〕 ①せりは固めに茹でて冷水で冷まし......