手羽先のスパイシー揚げレシピあり

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おいしそう！

砂糖と塩を同時に使って味付けをする事を、勝手に‘ハッピーターン式’と呼んでいます。あのお菓子、砂糖と塩を同時に味わっている感じがしませんか？で、このチキンはにんにくをすり込んで、ハッピーターン式で下味を付け、コショウで仕上げます。今回はホワイトペッパーを使いましたが、ブラックペッパーのほうがパンチのある味になり、皮がいっそう美味しくなります。〔材料〕手羽先……6本おろしにんにく……大......