ナスと挽き肉のピリ辛炒め丼レシピあり

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おいしそう！

夏が近づいて、身体がグダグダしてくる時に、ピリ辛系のものを食べると、ちょっとシャキッとします。辛味系の調味料の中では、コチジャンが一番扱いやすいと思っているので、これからの季節、どんどん使いたいと思います。〔材料〕1人分ご飯……適量ナス (小) ……1本豚挽き肉……80gぐらい椎茸……2枚青ネギ (小口切り) ……適量塩コショウ……適量サラダ油……適量 ......