ナスのそぼろ煮レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

ナスのおかずが続きます。博多の長いナスを使って作りました（30㎝弱ぐらい）。挽き肉のあんかけご飯を食べたい為に、煮汁の分量を多めにしています。〔材料〕ナス (大) ……1本挽き肉……50g 水……200ml 砂糖……大さじ1 酒……大さじ1 醤油……大さじ1＋1/2～2 みりん……大さじ1/2 サラダ油……適量 ★片栗粉……大さじ1 ★水……大さじ2 〔作り......