レシピブログ
ボイルしたホタテでも十分に美味しいのですが、ちょっと贅沢にお刺身用を使うと格別の美味しさです。 レモンやすだちなどの柑橘類と相性がよく、ワインのお伴にぴったりです。 〔材料〕 ホタテ……4~5個 バジルソース (市販) ……大さじ1 醤油……大さじ1/2 バター……10g 塩コショウ……適量 小麦粉……適量 パセリ……適量 柑橘類……輪切り1枚 オリーブオイル……適量 ......
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