おろし煮ハンバーグレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

よく行くイタリアンのお店のハンバーグが、肉汁が溢れるどころか飛び出すほどジューシーでいつも感激するのですが、プロの技にはさすがに追い付けないけれど、ちょっとは近づきたい！観察して、作ってみて、食べてみて、改良しての繰り返し、料理もPDCAが大切です（おぉぉぉーイヤだ、仕事みたい）。作り方⑤で空気を抜きますが、これがプロはすごいのです。体をリズミカルに揺らしながら、タネを両手の間で投げ......