ハトシ【長崎名物】レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

エビのすり身をパンに挟んで揚げたもので、私の出身地長崎の郷土料理です。主に卓袱料理の一品として提供されています。先日、福岡の居酒屋さんで食べたハトシがめちゃくちゃ美味しくて、こんな事を言うと長崎の人に叱られそうですが、地元を超越した完成度でちょっと感激しました。で、さっそく真似をした次第です。私はエビを叩いて作りましたが、次回からは市販のエビのすり身を使おうと決意しました。主食になら......