冷やしたぬきうどんレシピあり

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おいしそう！

今さらですが、手作りの天かすの美味しさに気付きました。水を多めに粉を溶いて、軽く仕上げました。【材料】うどん……1袋卵……1個ネギ……適量だし醤油……適量 ★小麦粉……大さじ3 ★水……大さじ4 油……適量【作り方】 ①★を溶いて、油で揚げる。 ②うどんを茹でて、冷水で洗って締める。 ③器にうどんを盛り付け、天かす、卵の黄身、ネギを乗せて、だし醤油を回しかける。本日の器：古谷製......