夏野菜の揚げびたしレシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

野菜を素揚げして、つけ汁にどんどん浸していくだけなので簡単ですが、何しろ揚げ物が億劫で勇気を出して作りました。つけ汁は、薄口醤油で上品に仕上げました。おろし大根を添えるとよりさっぱりします。【材料】ナス……1本ピーマン……2個まいたけ……1/2パック ★出汁……カップ1 ★薄口醤油……大さじ2 (＋1/2) ★きび砂糖……大さじ1/2 揚げ油……適量【作り方】 ①鍋に★を入れ......