冷製茶碗蒸し（蒸さない茶碗蒸し）レシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

茶碗蒸しを食べたい。が、こんな暑い中、蒸し料理なんてちょっと拷問に近いので、ゼラチンで固めてみました。全くの具なしで作りましたが、これが茶碗蒸し好きにはたまらない満足感です。【材料】2人分卵……2個 ★出汁……400ml ★みりん……20ml ★薄口醤油……大さじ1 ★塩……適量ゼラチン……5g 〔きのこあん〕椎茸……2枚しめじ……少し青ネギ……適量 ☆出汁……100ml......