干物と大葉のちらし寿司【＋錦糸卵作りのコツ】レシピあり

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おいしそう！

夫の親類から大量の魚の干物が送られてきて、最初は喜んで食べていたのですが、いくら魚好きと云えども正直言ってそろそろ飽きてきたので (こら) 、なるべく早く消費すべく、手抜きのちらし寿司の具にしてみました。ちらし寿司（ばら寿司）には錦糸卵が欠かせませんが、私は今まで苦手意識があって、作るのが億劫だったのですが、今回、簡単な方法で克服しました（片栗粉を加える方法はイヤなのです）。あれは、1......