茹で卵入りカレーコロッケレシピあり

4

おいしそう！

長崎の伯母がコロッケに刻んだ茹で卵を入れているのを見て、真似をしました。カレー味にしたのは私のオリジナル。人からお料理を教えてもらうと、自分では思い付かない具材の組み合わせや調理法を知ることができて新鮮な気分になります。伯母と一緒にお料理をすることが、帰省する際の楽しみの一つです。ちなみに、「茹で卵を刻む」という作業ですが、まず黄身と白身を分けて、黄身はそのままボウル等に入れて潰し、白......