たけのこと生ハムのマリネレシピあり

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おいしそう！

四季それぞれに美味しい旬の野菜がたくさんありますが、春ほど野菜が美味しく感じる季節はないと思います。香りの強い野菜や苦味を感じる野菜を溺愛している私は、今の時期は八百屋さんやスーパーに行く度に、袋いっぱい買い込みます。和食の世界には、「春の皿には苦味を盛れ」という言葉があるそうで、クセの強い春の野菜を摂取する事は、解毒や細胞の活性化に有効で、栄養学的にも理にかなっているそうです。という......