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生協さんにサバの塩麹漬けという商品があって、少し小さめの半身なのですが、それを焼いてからほぐして、チャーハンの具にしました。 臭み消しの為に、おろししょうがや薬味をたくさん使いました。 骨を取り除くのが面倒でしたが、満足感のあるチャーハンです。 【材料】1人分 温かいご飯………ご飯茶碗1+1/2膳分 卵………1個 サバの塩麹漬け (小) ………半身1枚 おろししょうが………適量 白ネギ……......
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