ナスとオクラのおひたしレシピあり

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おいしそう！

当初は、ナスとオクラだけで作ろうとしていたのですが、④の行程の時にたまたま違う料理に使う予定のえのきを切っていて、えのきも加えてみようと思い付いて、お出汁に加えてみたらこれがなかなかの当たりで、程よい自然なとろみがついて、良い感じに仕上がりました。冷蔵庫で冷やしても美味しいですし、かつおぶしをかけても美味しいです。【材料】ナス………2本オクラ………10本えのき………1/2パック ......