レシピブログ
私の郷里長崎には「長崎天ぷら」なる料理があり、衣に味が付いていて、それがお砂糖入りで甘いんです………長崎の料理は大好きだけど、甘い天ぷらだけは苦手でした。 で、私流に味付け天ぷらを作ってみようと思い、かき揚げに塩昆布を投入したら、ヒット! 天つゆやお塩不要で、そのまま食べても味しい! おつまみにもオススメです。 *今回は大葉があったので、先に普通の天ぷらとして揚げて、飾りにしています。 ......
そら豆の天ぷら
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