レシピブログ
以前にも同じような事を書いた気がしますが、だいたいの人が大好きな鰻の蒲焼きは、実はあのタレが好きなだけで、具材は竹輪でもナスでも豚肉でもいいんじゃないの?と私は個人的に思っていて、精進料理の"もどき料理"みたいに、ナスで代用してみました。 ほらね。ご飯が進んで危険なほど美味しかったです。 これなら、ヴィーガンの方でも蒲焼きを楽しめます。 【材料】1人分 ナス………1本 大葉………3~4枚 油…......
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