ある日のお昼ごはん

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おいしそう！

厚焼き卵サンド。一番簡単で一番美味しいと思っているエッグサンドです。食べたいと思い立ってから、5分以内にできあがります。味付けは、塩コショウだけというシンプルさながら、卵の甘さが引き立ちます。上手に作るコツは、上質な卵とパンを使う事だけです。食パンの形に合わせて卵を成形するのが、やや手こずりますが、慣れたら平気です。【本日の器】 ■ 古谷製陶所(古谷浩一) さんのサビ釉八角プレー......