祖母が作ってくれていた懐かしい挽き肉オムレツ

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おいしそう！

私が子供の頃に、祖母がお昼ごはんに作ってくれていた懐かしいオムレツです。祖母が作る挽き肉オムレツの具には、刻んだたまねぎと春雨が入っていて、私も真似をしています。味つけは、塩コショウとオールスパイスだけというシンプルなものですが、懐かしくて、たまに作ります。【本日の器】 ■ 長浜由起子さんの洋皿（グレー）フレンチアンティークのような美しいお皿です。お料理が映える優雅なリムが特徴です。......