レシピブログ
こんばんは 今日は更新が遅くなり、昨晩の夕飯です。 頂き物の山の幸をふんだんに使った「天婦羅御膳」。 あれこれ小鉢も。 筍の甘辛煮、 蕨のお刺身を生姜醤油で、 かぼちゃのレンチンサラダ、 ガーリックオイルのきんぴら牛蒡。 素材の味を充分に生かした調理を意識してみました 旬の山菜がたくさん たらの芽とこしあぶら。 卵と氷水、小麦粉のサクサク衣で。 竹輪はパセリ入りの卵抜きの衣でカラッと。 玉ねぎ......
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