夏野菜たっぷり！山形のだしレシピあり

冷蔵5日今回は、山形のだしのレシピをご紹介します。私は関西人ですが、ここ近年、毎年夏になると必ず作るのが、山形のだしです。「だし」は、なす、きゅうり、おくら、みょうが、大葉などの夏野菜や薬味を細かく刻んで、出汁やし […]...

会社員をしながら料理家をしています。子育てと激務とで息つく間もなかった頃に始めた「週末作って平日食べる作り置き生活」。そのレシピや調理のコツを綴り、今に至っています。

スガさん