水戻し不要　切干大根と昆布のツナサラダレシピあり

冷蔵1週間／冷凍1か月今日は、切干大根を戻さないで作るレシピをご紹介します。切干大根は戻さず、吸ってしまう程度の水にひたして、そのままつけっぱなしです。加熱しません。絞りません。戻し汁も捨てません。切干大根の旨味と […]...

会社員をしながら料理家をしています。子育てと激務とで息つく間もなかった頃に始めた「週末作って平日食べる作り置き生活」。そのレシピや調理のコツを綴り、今に至っています。

スガさん