本日のレッスンは、ひなまつりのちらし寿司ケーキ作り!
こちらで用意したデコレーション材料やちらし寿司を使って
ケーキ風に仕上げました。
用意したのは「セルクル」と「ムースフィル」
ここが基本です!
そして、飾り付けの方法や
こんなものが飾りにはえるよ~
盛り付けのヒントなどもお伝えして
各自、華やかなちらし寿司完成です。
みなさん、とってもステキなセンス。
ご家庭であたたかい節句をお祝いして......
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フードコーディネーター&NYベジタリアン(ローフードレストラン)修行帰りの新米主婦による野菜料理とグルメ日記