ソプレッサータ

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おいしそう！

ソプレッサータ豚の頭の部分の部位を煮込んだものみみ、舌、ほほ肉、皮、のど肉など煮込んで柔らかくして煮込んだ煮汁のゼラチンと共に冷やした固めたものハムみたいにスライスして食べます今回は「Renieri」というメーカーの物を仕入れました。これはすごく美味しいです。絶対に食べてください豚の旨味と、スパイスのつけ方と味のバランスが最高ですこれはなかなか真似できない味ですもう一度......