今流行の塩麹とイヤリングレシピあり

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おいしそう！

塩麹３月に日本に帰国した時に聞いていた塩麹ＮＹにいる友人から麹を分けて貰い作ってみました。サーモンに味噌と塩麹を混ぜて数日漬けてみました。６００ｇはあるサーモンは、長男と主人であっという間に完食されました。鶏のモモ肉に漬けて焼きました。少し焦げやすいようですが今回は、丁度いい色に焼きあがりました。一切れ残ったので次の日の主人のサンドウィッチにしました。鶏肉の下には......