胡麻豆腐の利休揚げ
ごまを衣にさくっと揚げたごま豆腐
本当は動物性の食材は使わず精進料理仕上げにしたかったのですが
卵白の代わりになるものが思いつかず…
今回のは精進料理ではありません(^^;;
でもでも
味は自信作♪
まわりはサクっと~
中はトロっと(≧▽≦♪
シンプルに塩で
食感とごま豆腐の香りを楽しみましょう
んで~
片・・・
...
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出会った魚と野菜と料理を紹介していきたいと思います♪いつか自分の店を持つ為に…
魚と野菜料理を中心に魚介の旬の紹介や美味しい食べ方など、料理と一緒に紹介していきたいと思います♪