アユ背越しレシピあり

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おいしそう！

鮎背越し夏の鮎♪ 涼しな刺身に(^^♪ 若鮎は背骨も皮も柔らかいので写真のような背越し造り大きく育ったアユは3枚に下ろして削ぎ切りに渓流の空気と～高貴な甘い香りみずみずしい川辺を思わせる不思議なお刺身辛子酢味噌や酢味噌、蓼酢でさっぱりともう8月も中旬に差し掛かって来ましたね後悔する前に～夏のアユ食べましょ(^^♪ ・・・ ...