イワシの捌き方　手開き

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おいしそう！

今日は～マイワシのさばき方♪ 包丁をあまり使わない手開きで包丁でさばいてもいいのですが～小骨が一緒に外れる手開きのほうがおすすめ！身の柔らかなイワシは～あっという間に簡単にさばけます！ではでは実践♪ ↓ ↓ ↓ まずは～包丁でウロコを除去次に頭と尻尾を切り落とします用途によっては～尻尾は残してもOK！お腹のこの部分に硬いギザ・・・ ...