鯵棒鮨
ガリが出てきたのは~
この鮨のためだったり(^^♪
鯵も夏が旬だから~
急がなきゃですね♪
棒鮨とか~
押し鮨とかいうと~
型が必要だと思うかもですが~
きれいな布巾と 巻きす があれば何とか出来ちゃったり(≧m≦♪
今回は酢飯にも一工夫
ガリを漬けた秘伝の甘酢をちょこっと拝借し(^^♪
甘酢に漬けたミョウガと~
香ばしく炒った白・・・
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出会った魚と野菜と料理を紹介していきたいと思います♪いつか自分の店を持つ為に…
魚と野菜料理を中心に魚介の旬の紹介や美味しい食べ方など、料理と一緒に紹介していきたいと思います♪