鮎の洗い
えっとえっと~
アユ
もう遅い…
ですよね(^^;;
アップしようかどうかって
悩んだんですが…
来年じゃアユちゃん可愛そうですしね(^^♪
まだまだ多く出回ってますし~
と~
いう事で♪
アユの洗い
洗いとは~
削ぎ切りとか細切りにしたお刺身を
氷水で洗って
身を締めて
余計な脂を落とす調理法(≧▽≦♪・・・
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出会った魚と野菜と料理を紹介していきたいと思います♪いつか自分の店を持つ為に…
魚と野菜料理を中心に魚介の旬の紹介や美味しい食べ方など、料理と一緒に紹介していきたいと思います♪