あん肝の西京漬焼き
下戸が作る酒の肴
(≧m≦♪
今年最初のあん肝は~
西京漬けにしました♪
まぁまぁ
いつも通り
力量不足で焦げまくっちゃってますが(^^♪
まぁね
この位が好きなんですよ!
香ばしくって~
濃厚で~
白味噌の香りが広がります
シンプルにポン酢でさっぱりもいいですが~
更に一手間かけたあん肝も
・・・
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出会った魚と野菜と料理を紹介していきたいと思います♪いつか自分の店を持つ為に…
魚と野菜料理を中心に魚介の旬の紹介や美味しい食べ方など、料理と一緒に紹介していきたいと思います♪