サブレ　Dorie Greenspan's Sables レシピあり

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おいしそう！

図書館で予約をしていた料理本の順番がやっと回ってきました。分厚くって絵も写真もなく、まるで辞書。知らない料理や単語もあって想像力を働かせながら読まないとなりません。アメリカの食事情などの説明もあってちょっとした食文化近代史の教科書のようです。今日はその中から見つけたドーリー・グリーンスパンさんのレシピを紹介します。お菓子の本も沢山出しているドーリーさんサブレ。いつもの材料バター、砂糖、粉、卵でど......