美味しい」だけじゃない。ロースイーツに必要な、正しい知識の話｜ローパティシエという在り方

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おいしそう！

ローパティシエ®︎とは「美味しい」だけじゃない。ロースイーツに必要な、正しい知識の話｜ローパティシエ ® という在り方ロースイーツは、ただの “ヘルシーで可愛いスイーツ” ではありません。私が伝えているローパティシエの講座では、見た目の美しさや味わいの奥にある、「正しい知識」をとても大切にしています。たとえば、よくあるご質問のひとつが、「ナッツは浸水したあと、そのまま使っ......