ホットケーキミックスで混ぜるだけの簡単カップケーキ!ごま油でサクサク触感です!
★材料
(5人以上分)
ホットケーキミックス (HM)
150g
チョコレート
80g
シナモンシュガー
大2
豆乳
大2
ごま油
60g
甜菜糖(砂糖)
30g
卵
1個
デコレーション用チョコペン
1本
★作り方
(30分~1時間)
1.
大きめのボウルにお湯を入れ、小さめのボウルにごま油、砂糖を入れ湯煎にかける。(ザラザラがなくなるまで)
2.
湯煎から外し卵を入れまぜる
3.
HMをいれ滑らかになるまで混ぜる。
4.
粗めに刻んだチョコレート、シナモンシュガーを入れ、さらに混ぜ合わせる
5.
オーブンを180度に温めておく
6.
カップケーキ型に半分くらい、スプーンでつぎ分ける。大きさにもよるが、10個〜11個出来る。
7.
オーブンで20分焼き上げる
チョコレートは大きめに刻んだ方が仕上がり可愛いですよ!
サクサクの触感に大絶賛でした!