鶏もも肉とサツマイモのパスタ

さつまいものホクホクした食感と鶏もも肉の旨みがあふれるちょっと変わったパスタ。鶏もも肉は別のフライパンで、皮がこんがり色付くくらいまでしっかりソテーして、旨みとコクを引き出します。オリーブオイルでニンニクをローストして、お酒と茹で汁（まだ茹でてませんが）......

ウィークエンドは家族のため、そして自分の楽しみのために腕を振るっています。イタリアンを中心に、おいしそうな料理は何でもトライしています。そして、体によい食材や調味料など「食」を通して健康も考えていきたいと思います。

まあ君さん