カルボナーラレシピあり

平飼い、即ち鶏舎内での放し飼いで育てられた新鮮な鶏の卵を入手したので、今宵は濃厚なカルボナーラを。ベーコンを弱火でじっくりと脂を出すように炒めたら、薄く切った玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒めます。そこへお酒を投入して全体はなじむよう少し煮込みます。ボ......

ウィークエンドは家族のため、そして自分の楽しみのために腕を振るっています。イタリアンを中心に、おいしそうな料理は何でもトライしています。そして、体によい食材や調味料など「食」を通して健康も考えていきたいと思います。

まあ君さん