大根の煮物とじゃこのパスタ

前日の大根の煮物が残ったら、これを使わない手はありません。そして、煮物の残った具材より、むしろ煮汁の残りが貴重なんです。言ってみれば、具材から出た旨みがたっぷりのおいしいおいしいスープですから。ニンニクをオリーブオイルで炒めて、お酒を加えるところまではい......

ウィークエンドは家族のため、そして自分の楽しみのために腕を振るっています。イタリアンを中心に、おいしそうな料理は何でもトライしています。そして、体によい食材や調味料など「食」を通して健康も考えていきたいと思います。

まあ君さん