パンガシウスのアクアパッツァ

パンガシウスのアクアパッツァ
  1. おいしそう！

この数年、よく見かけるようになったパンガシウス。ベトナム等で多く養殖されており、日本などへ多く輸出されているようです。その身は、あっさりとした白身で、くせもなく、どんな料理にも合いそうです。今日は、パンガシウスのアクアパッツァに。オリーブオイルで焼き付け......

まあ君さん

まあ君さん

ウィークエンドは家族のため、そして自分の楽しみのために腕を振るっています。イタリアンを中心に、おいしそうな料理は何でもトライしています。そして、体によい食材や調味料など「食」を通して健康も考えていきたいと思います。