牛すじの赤ワイン煮

牛すじの赤ワイン煮
  1. おいしそう！

コトコト煮ること3時間。ホロッホロにとろけそうな牛すじ肉の赤ワイン煮の完成です。牛すじ肉は一旦茹でこぼして、流水でよく洗います。玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、少ししんなりしてきたら水を加えて、牛すじ肉を入れて蓋をして、ことこと、ことこと煮込みます。1時間......

まあ君さん

まあ君さん

ウィークエンドは家族のため、そして自分の楽しみのために腕を振るっています。イタリアンを中心に、おいしそうな料理は何でもトライしています。そして、体によい食材や調味料など「食」を通して健康も考えていきたいと思います。