和な素材でイタリアン　ブリカマとなめこのパスタ

オーブンでじっくりと焼いたブリカマ。まだまだ全然食べるところがあって、しかも頭や口の周りのお肉だからなのかはよく分かりませんが、旨味がぎゅっと濃縮されていて、これだけで一品になるのも頷けます。そんなブリカマを旨味のベースにしたパスタを。ブリカマは塩を振っ......

ウィークエンドは家族のため、そして自分の楽しみのために腕を振るっています。イタリアンを中心に、おいしそうな料理は何でもトライしています。そして、体によい食材や調味料など「食」を通して健康も考えていきたいと思います。

まあ君さん