ミントのドレッシング

ミントのドレッシング
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

イギリスの友人が教えてくれたヨーグルトとミントのきゅうり和えをアレンジしてみました。あっさりしているので、きゅうり１本もペロっと食べれてしまいます。

★材料

(1人分)

  • マヨネーズ

    大さじ１〜２

  • オリーブオイル

    大さじ１〜２

  • 牛乳もしくは生クリーム

    大さじ１〜２

  • ドライのミント

    小さじ1/2

  • 塩こしょう

    適量

  • あればカイエンペッパー

    少々

  • きゅうり

    １本

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    きゅうりは麺棒などで叩いておく。

  2. 2.

    きゅうり以外の材料をボールに入れて、撹拌しておく。

  3. 3.

    ボールの中にきゅうりを入れて、和えればできあがり＾＾

★ワンポイントアドバイス

トマトを一緒に和えてもおいしいし、普通にドレッシングとして、野菜にかけてもおいしいです。

melissa（春木浩子）さん

melissa（春木浩子）さん

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwinに勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメなど「ハーブのある暮らし」を提案しています。