ヨーグルトとミントのドレッシング

ヨーグルトとミントのドレッシング
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

Staub鍋で蒸し煮にした野菜に合うヘルシーなドレッシングです。ヘルシーなのに物足りなさを感じさせないドレッシングです。

★材料

(1人分)

  • 無糖ヨーグルト

    大さじ１

  • オリーブオイル

    大さじ1/2

  • ハーブビネガー

    大さじ1/2

  • 塩・胡椒・カイエンペッパー

    適量

  • ミント

    １枝（葉８枚程度）

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    ミニミキサーなどの撹拌できるもので、材料をすべていれて、撹拌する。

  2. 2.

    お好みで味を整えてください。

★ワンポイントアドバイス

撹拌できるものがない場合には、すり鉢などでミントをすりつぶしてから、他の材料を入れ、混ぜ合わせてください。
ミントはお好みで加減してください。
ハーブビネガーは（http://www.recipe-blog.jp/mypage/recipe/detail/442339）で紹介しています。ハーブビネガーを使った方がいろいろなハーブの味がして美味しく出来ますが、ワインビネガーなどで代用も可能です。

melissa（春木浩子）さん

melissa（春木浩子）さん

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwinに勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメなど「ハーブのある暮らし」を提案しています。