初サンマ！さんまのおいしい焼き方

生さんまを買いました。今年初めての、生さんまです。冬には、お鍋の具材のつみれにしたりするのも大好きですが、せっかくの初さんま。シンプルな塩焼きにして食べました。さんまをおいしく焼くのには、もちろん魚を焼く基本「強火の遠火」がいいのですが、今日は、それとは......

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はなこさん