【夏バテ対策メニュー】とろろ入り冷汁のレシピ。レシピあり

冷汁とは、ごま・味噌をすり鉢ですったものを直火であぶって焼き味噌にし、冷たい水または出し汁でのばした郷土料理。大葉や茗荷などの薬味とともに、温かいご飯にかけて頂くのが一般的ですが、これと決まったものはなく、それぞれの家庭で違うレシピで、まさに「我が家の味......

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はなこさん