レシピブログ
*今日のテーマは「煮る下味」。アスパラガスのグリルにポーチ土エッグの組み合わせ。ポイントは、アスパラガスの味付けです。まずはコンソメ味のスープで茹でて下味をつけ、そちらをバターで焦げ目をつけるようにグリルします。芯まで沁み入るようにほんのり味付けされたアス......
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