嚥下困難な方への食事指導（予習）レシピあり

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おいしそう！

明日、嚥下困難のお客様の訪問する予定です。嚥下困難の客様は私にとって初めて。病院ではミキサー食、五分粥、強めのとろみつき。家でどんなものをおすすめするのがよいのでしょうか。実際に状態をヒアリングしないとわからないのですが事前にどんなことを伝える必要があるのか頭を整理しておこうと思います！ 5分粥とは？＝米に対して10倍程度の水で炊いたお粥ふつうお粥といえば全粥のこと。全粥以外に、......