★材料

• 春雨

  １パック（４４ｇ）

• 鶏がらスープの素

  小さじ１

• レタス

  ３～４枚

• サニーレタス

  ２～３枚

• きゅうり

  １本

• カニかま（あれば）

  １パック

• 減塩しょうゆ

  小さじ１

• 米酢

  小さじ１～２

• ごま油

  少々

• きび糖

  小さじ１～２

• 塩・こしょう

  適宜

★作り方

1. 1.

   春雨をゆがきます。小なべに湯（分量外）を煮立てて、春雨を入れる。
   再び沸騰したら、数分ゆがき、鍋の湯をざっと大まかに捨てて、そこへ鶏ガラスープを入れて混ぜ、
   更にゴマ油少量を合わせて炒り煮っぽくする。
   粗熱が取れたら、食べやすくザク切りにする。
   

2. 2.

   レタス類は手でちぎって、きゅうりはタテ半分に切ったものをスライサーで薄く切る。
   カニかまはほぐしておく。
   

3. 3.

   大きめの器にすべてを入れて、混ぜ合わせたらできあがり♪
   塩・コショウは、最後に味を見てから、入れてくださいね。
   

★ワンポイントアドバイス

生春巻きに入れる春雨もこうして同じものを使っていますｗ